【Ran's Little World】

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這天又來到信義區逛街，最近這一帶是我們最常造訪的地方呢

之前男友一直強力推薦PAUL的甜點，不過每次去外面都排滿長長的人龍

有一次想訂位，居然整日的訂位已滿!! (那時也不過才下午三點啊啊啊~~~)

當天或許周年慶剛結束，去到很幸運的可以直接入座!

這家PAUL的信義分店在新光A9館2樓

雖然比不上仁愛圓環店的氣派，不過擺放甜點的櫃台和懸掛吊燈的室內裝潢

還是頗有法式的氛圍~

去到的時候剛好已經超過下午茶時間

最後兩個人點了雙人套餐，再加點招牌的"草莓1001頁千層派"

既然來到PAUL，一定要來嚐嚐甜點的阿!

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 【今日例湯 - 番茄蔬菜清湯】

湯裡面滿滿的番茄、紅蘿蔔和其他蔬菜，喝起來很清爽，口味偏酸也滿開胃的

兩片芝麻麵包滿香的，越嚼會越感覺芝麻香和麵香

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【主廚沙拉】

一大份的蔬果沙拉佐油醋醬，各式新鮮生菜、小番茄、蘋果、堅果類和起司片，

兩人分食也覺得份量滿多的

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【主廚精選香烤麵包】

麵包是用整塊木板端上桌，加上豐富的顏色，整體來說很吸引人

四塊麵包上都有不同的醬料

番茄莎莎: 番茄丁的滋味酸甜，但味道不突出，反而麵包香比較出色

菠菜佐酒醋: 菠菜味很鮮明，獨樹一格

羅勒青醬: 青醬味道濃郁，搭上麵包滋味很棒

酸豆醬配起司: 個人的最愛，紮實的醬料配上起司香

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【松露牛肝蕈菇奶油燉飯】

 這道一端上桌就聞到奶油香味撲鼻而來

燉飯屬於米芯仍偏硬的口感，松露和奶油充分吸收至米粒中

配上炒過的牛肝蕈菇、蘑菇等菇類

上面點綴有加進芝麻的起司片，搭配入口增加不同的口感變化

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【夏儂無花果煎鴨胸】

這道鴨胸料理在其他餐館比較少見，一看到菜單就決定選它!

一上桌看到粉嫩的鴨胸就知道我選對了

肉質厚實有嚼勁，瘦肉中帶點邊邊的肥肉

讓鴨胸大加分的是搭配的無花果醬

酸甜的醬汁帶出肉的鮮味

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鴨胸配上蘋果丁滋味也不錯

也有解膩的效果

鴨肝慕斯的口感很綿密

但味道太重，不是我習慣的口味

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【草莓1001頁千層派】

正餐用完換到甜點時間啦!!

千層派配上鮮紅的草莓，整個就讓人食指大動

(不過美美的千層派後來被我們切得醜醜的 哈哈)

派皮很酥脆，內層的卡士達醬濃郁，甜而不膩，中間夾上酸甜的草莓

每口都很滿足，讓人心情愉悅

(有配上熱茶，可惜忘記拍到)

PAUL的甜點和麵包相當好吃，令人驚喜的是正餐部分表現也不錯

服務人員的態度和專業也有到位

整體來說這餐相當滿足，之後還會想再訪!

PAUL 信義店

地址: 台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越A9館)

電話:02-2722-0700