這天又來到信義區逛街，最近這一帶是我們最常造訪的地方呢
之前男友一直強力推薦PAUL的甜點，不過每次去外面都排滿長長的人龍
有一次想訂位，居然整日的訂位已滿!! (那時也不過才下午三點啊啊啊~~~)
當天或許周年慶剛結束，去到很幸運的可以直接入座!
這家PAUL的信義分店在新光A9館2樓
雖然比不上仁愛圓環店的氣派，不過擺放甜點的櫃台和懸掛吊燈的室內裝潢
還是頗有法式的氛圍~
去到的時候剛好已經超過下午茶時間
最後兩個人點了雙人套餐，再加點招牌的"草莓1001頁千層派"
既然來到PAUL，一定要來嚐嚐甜點的阿!
【今日例湯 - 番茄蔬菜清湯】
湯裡面滿滿的番茄、紅蘿蔔和其他蔬菜，喝起來很清爽，口味偏酸也滿開胃的
兩片芝麻麵包滿香的，越嚼會越感覺芝麻香和麵香
【主廚沙拉】
一大份的蔬果沙拉佐油醋醬，各式新鮮生菜、小番茄、蘋果、堅果類和起司片，
兩人分食也覺得份量滿多的
【主廚精選香烤麵包】
麵包是用整塊木板端上桌，加上豐富的顏色，整體來說很吸引人
四塊麵包上都有不同的醬料
番茄莎莎: 番茄丁的滋味酸甜，但味道不突出，反而麵包香比較出色
菠菜佐酒醋: 菠菜味很鮮明，獨樹一格
羅勒青醬: 青醬味道濃郁，搭上麵包滋味很棒
酸豆醬配起司: 個人的最愛，紮實的醬料配上起司香
【松露牛肝蕈菇奶油燉飯】
這道一端上桌就聞到奶油香味撲鼻而來
燉飯屬於米芯仍偏硬的口感，松露和奶油充分吸收至米粒中
配上炒過的牛肝蕈菇、蘑菇等菇類
上面點綴有加進芝麻的起司片，搭配入口增加不同的口感變化
【夏儂無花果煎鴨胸】
這道鴨胸料理在其他餐館比較少見，一看到菜單就決定選它!
一上桌看到粉嫩的鴨胸就知道我選對了
肉質厚實有嚼勁，瘦肉中帶點邊邊的肥肉
讓鴨胸大加分的是搭配的無花果醬
酸甜的醬汁帶出肉的鮮味
鴨胸配上蘋果丁滋味也不錯
也有解膩的效果
鴨肝慕斯的口感很綿密
但味道太重，不是我習慣的口味
【草莓1001頁千層派】
正餐用完換到甜點時間啦!!
千層派配上鮮紅的草莓，整個就讓人食指大動
(不過美美的千層派後來被我們切得醜醜的 哈哈)
派皮很酥脆，內層的卡士達醬濃郁，甜而不膩，中間夾上酸甜的草莓
每口都很滿足，讓人心情愉悅 
(有配上熱茶，可惜忘記拍到)
PAUL的甜點和麵包相當好吃，令人驚喜的是正餐部分表現也不錯
服務人員的態度和專業也有到位
整體來說這餐相當滿足，之後還會想再訪!
PAUL 信義店
地址: 台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越A9館)
電話:02-2722-0700
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